חומרים לבצק
1 כוס יין לבן
1 כוס שמן קנולה
½4 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
מילוי
קוביות קטנות של רחת לוקום
- או -
מחית תמרים עם אגוזים
אופן הכנה
• לערבב במערבל חשמלי יחד את חומרי הבצק. להכניס למקרר לשעה בערך.
• לחלק את הבצק למספר חלקים. מכל חלק לרדד עלה דק ולא גדול.
• לחתוך בסכין ל-8 משולשים, ובבסיס הרחב מניחים את המילוי. מגלגלים לכיוון קודקוד המשולב לסהרון קטן.
• לחמם תנור ל-170-180 מעלות, לרפד תבנית גדולה ושטוחה בנייר אפיה, ולהניח את הסהרונים.
• לאפות עד להשחמה קלה ובהירה.
• אחרי צינון מלא לפזר אבקת סוכר ולהכניס לכלי אטום.
הערה: ניתן לרדד מהבצק 2 עלים דקים, למרוח איזה סוג של מילוי מועדף ולגלגל לרולדות.
מילוי אפשרי:
שוקולד למריחה או נוטלה; או ממרח חלבה;
סוכר, קינמון ואגוזים (קודם כל למרוח את העלה בחמאה או ריבה)
מחית תמרים עם אגוזים קצוצים