סלט חצילים עם יוגורט

חומרים

3 חצילים טריים
1/2 כוס שמן זית
250 גרם יוגורט שמן
5 שיני שום כתושות
1 פלפל ירוק רגיל
1 פלפל ירוק חריף
מלח + פלפל שחור

אופן הכנה

• לקלות את החצילים והפלפלים על האש. לקלף ולנקות.
• לקצוץ על קרש חיתוך עד לקבלת מחית חלקה.
• להוסיף את שאר החומרים, לתבל ולאחסן במקרר