סלט סלק

חומרים

4 ראשי סלק
1/2 כוס שמן רגיל
4 כפות חומץ
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
1/4 כפית פלפל שחור
3 שיני שום
1 כף בצל קצוץ דק

אופן הכנה:

• לקלוף את הסלקים, לחתוך ל-4 ולבשל במי מלח עד לריכוך.
• לצנן מעט, ולפרוס לפרוסות.
• לתבל ולאחסן במקרר, בהגשה לעטר בפטרוזיליה קצוצה.

הערה: מומלץ להכין יום מראש לספיגת טעמים.