עוגת היער השחור

תבנית קפיצית מס' 26

בסיס

טורט לבן או חום מחולק ל-3 (אפשר טורט קנוי) או
שילוב של טורט לבן וחום

רוטב

כוס מים רותחים
2 כפות ברנדי
2 כפיות סוכר

אופן ההכנה

• להרטיב אחת משכבות העוגה ברוטב.
• למרוח ריבת אוכמניות, לפזר דובדבנים,
ומעליהם 1/2 מהקצפת.
• לחזור על אותו תהליך עם שכבת עוגה נוספת.
• לכסות בשכבה שלישית ולהרטיבה.
• לצפות את כל העוגה עם קצפת המוקה ולקשט.

מלית

1/2 צנצנת ריבת אוכמניות
דובדבנים מגולענים
1 שמנת מתוקה
2 כפיות סוכר

אופן ההכנה

• להקציף שמנת מתוקה עם 2 כפיות סוכר.

ציפוי

1 שמנת מתוקה
2 כפיות סוכר
2 כפיות שטוחות אבקת
נס קפה

לקישוט – שוקולד מגורד או דובדבנים.
להקציף את השמנת עם הסוכר ואבקת הקפה.