עוגת קוקוס ומוס שוקולד (ללא קמח)

אופן הכנה

• להקציף החלבונים עם הסוכר, להוסיף הקוקוס, לערבב בעדינות.
• להעביר לתבנית משומנת, לאפות בחום בינוני
כ-30 דקות.

• להמיס על אש קטנה או במיקרו את השוקולד, הקוניאק, נס קפה וחלב, לצנן מעט ולהוסיף את החלמונים. לערבב היטב לקבלת קרם אחיד.
• להקציף את השמנת המתוקה ולקפל אותה בעדינות עם תערובת השוקולד.
• לשפוך את תערובת השוקולד מעל הבסיס האפוי והמצונן, להכניס למקרר למשך כשעה.

• להקציף את כל החומרים יחד.
• לשפוך את קרם הוניל מעל מוס השוקולד, לקשט בשוקולד מגורד ולאחסן במקרר.