תבנית בינונית בגודל בינוני
חומרים
בסיס
ביסקוויטים פתיבר
או
עלה עוגת טורט מוכן
קרם
2 ביצים מופרדות
2 כפות סוכר
1 קופסת גבינה 9%
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה
1 כף סוכר לקצפת
1 שקית סוכר וניל
אופן הכנה
• להרטיב את הביסקוויטים בחלב ולרפד התבנית.
להמיס את השוקולד על אש קטנה, להוריד מהאש ולהוסיף חלמונים, לצנן ולהוסיף גבינה.
• להקציף את החלבונים עם הסוכר.
• להקציף שמנת מתוקה עם 1 כף סוכר ווניל.
• לערבב בעדינות תערובת השוקולד עם הקצף, להוסיף בעדינות את השמנת המוקצפת.
• לשפוך את הקרם מעל בסיס הביסקוויטים.
• לאחסן במקפיא. להוציא מהמקפיא כ-10 דקות לפני ההגשה.