רולדת תות שדה וקצפת ( גם לפסח)

תבנית מלבנית

בצק

4 ביצים מופרדות
4 כפות סוכר
4 כפות שמן
1 שקית אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה

• להקציף חלבונים + סוכר, להוסיף חלמונים ושמן ובסוף אבקת פודינג. לערבב בעדינות.
• לרפד תבנית בנייר אפיה משומן קלות, לשפוך את התערובת ולאפות בחום בינוני כ-10 דקות.
• בגמר האפיה להפוך את התבנית על מגבת ולגלגל את העוגה ללא הנייר. רצוי לפזר מעט אבקת סוכר על המגבת כדי שהעוגה לא תידבק.

מילוי

1 שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
תותים פרוסים

אופן הכנה

• להקציף את השמנת עם הסוכר.
• לפתוח את הרולדה המגולגלת במגבת, למרוח את הקצפת, באמצע לסדר שורה של תותים ולגלגל. לצפות במעט קצפת ולקשט בתותים.