חומרים לבצק
1/2 2 כוסות קמח רגיל
2 חלמונים
2 ביצים שלמות
2 שקיות סוכר וניל
1 כף מרגרינה מומסת
2 כפות קוניאק
שמן לטיגון
חומרים לסירופ סוכר
1 כוס סוכר
1/2 כוס מים
כף מיץ לימון
1 כפית מי ורדים
(אם אין, אפשר להשתמש בתמצית רום)
להרתיח על אש קטנה במשך 10 דקות.
אופן הכנה
• להכין בצק אחיד וגמיש מכל החומרים. לקרר לפחות שעה במקרר.
• לחלק את הבצק ל-3 חלקים. לרדד על משטח מקומח קלות עד קבלת מלבן דק מאוד.
• לחמם בסיר שמן לחום גבוה אך לא רותח.
• לחתוך מהבצק רצועות, לגלגל לצורת קשר ולטגן עד לקבלת צבע זהוב בהיר.
• לפזר אבקת סוכר או סירופ סוכר.