חומרים
2 בצלים פרוסים לחצאי עיגולים
מעט שמן לטיגון
200 גרם שזיפים מיובשים
200 גרם תאנים מיובשים
200 גרם מישמשים מיובשים
100 גרם צימוקים
½ כפית קינמון
2 כפות סוכר (או יותר – לפי הטעם)
מיץ מחצי לימון
מלח + פלפל שחור
לעיטור: שומשום או אגוזים קצוצים גס
אופן הכנה
• לטגן את הבצל במעט שמן עד להשחמה בהירה.
• להוסיף את הפירות, לתבל בכל חומרי הטעם.
• להוסיף טיפה מים ולבשל על אש נמוכה עד כדי ריכוך. להקפיד לא לבשל רך מידי שהפירות לא יימעכו.
• בהגשה יש לפזר מעל לקישוט שומשום ו/או אגוזים קצוצים גס.