קינוחים

חומרים 6 תפוחים חמוצים גדולים חצאי אגוזים 1/2 כוס ריבת משמש 1/2 כוס סירופ מייפל 3 כפות חמאה או מרגרינה

חומרים 1 ק"ג תפוזים סינים בשלים 800 גרם סוכר 1/2 כוס מים מיץ מלימון אחד גדול 2 כפות דבש תמצית

חומרים 1 כוס סוכר 1/2 כוס קקאו 1/2 כוס מים 1 כף רום 1 כף וניל 1 כפית נס קפה

חומרים 1 כף מחוקה חמאה או מרגרינה 3 כפות גדושות סוכר 50 גרם אגוזים אופן הכנה • במחבת קטן, להמיס

חומריםלמלבי1/2 כוס קורנפלור1/2 ליטר מים1/2 ליטר שמנת מתוקה2 כפות תמצית וניל משובח2-3 כפות מי ורדים3/4 כוס סוכר   לרוטב1 צרור עלי נענע

חומרים 50 גרם חמאה 100 גרם שוקולד מריר 1 כוס אגוזים שבורים גס 1 כוס צימוקים 1/2 כוס ליקר סברה

חומרים בישקוטים לבסיס קופסת שימורי אפרסקים קופסה חלב משומר כמות זהה של חלב רגיל 2 חלמונים ליקר או ברנדי שמנת

תבנית מיוחדת לקרם קרמל (כמו סיר פלא קטן) חומרים 5 ביצים 2 סוכר וניל 1 קופסה חלב מרוכז 1 קופסה

חומרים 2 ליטר חלב 2 כוסות סוכר 2 כפות תמצית וניל 6 ביצים מס' 1 סוכר לקרמל אופן הכנה •

חומרים 250 גרם נשיקות לבנות 250 גרם אגוזי פקאן מסוכרים 2 שמנת מתוקה 3 כפיות נס קפה אופן הכנה •