תוספות ומרקים

חומרים תפוחי אדמה קטנטנים בקליפה שמן רגיל מיץ לימון שמיר קצוץ מלח + פלפל שחור גרוס אופן הכנה • לשטוף

חומרים כרובית גדולה מפורקת לפרחים – לבשל במי מלח עד לריכוך 1 בצל גדול קצוץ – לטגן עד להזהבה במעט

חומרים 2 כוסות שימורי תירס 2 ביצים 2/3 כוס חלב 1 כוס קמח ½ כפית אבקת אפיה 1 כפית מלח

תבנית פיירקס מלבנית או עגולה חומרים 1 כרובית גדולה 50 גרם חמאה 1 כף קורנפלור 1/2 כוס חלב כפית אבקת

חומרים 1/2 חבילה מרגרינה 1/2 ליטר חלב 1/2 ליטר מים 5 כפות קמח מלח, פלפל לבן אגוז מוסקט טחון אופן

חומרים 2 בצלים קצוצים 1 פלפל אדום קטן 3 גבעולי סלרי אמריקאי שמן זית ½ ק"ג בשר בקר טחון 5

כמות: כ-20 יחידות, אפשר למלא בפיטריות, בשר או תפוחי אדמה חומרים 1 כוס חלב 1 כוס מים 3 ביצים 4-5

חומרים 1/2 כוס חומץ יין אדום 1/4 כוס שמן 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 4-6 שיני שום כתושות 1 פלפל חריף

חומרים 2 כוסות אורז 1 בצל גדול מעט שמן 2 כוסות מים רותחים מלח 2-3 כפות רסק עגבניות 1 כף

חומרים 1/2 ק"ג אורז 1 בצל גדול 2-3 תפוחי אדמה 1 חב' מרגרינה מלח אופן הכנה • לשטוף את האורז