בשרים ודגים

חומרים                                      

חומרים כרעיים עוף 2-3 בצלים גדולים קצוצים גס מעט שמן לטיגון 2 קופסאות שימורי זיתים ירוקים מגולענים 6-8 גזרים חתוכים

חומרים חזה עוף חתוך לחתיכות קופסת אננס משומר (כולל המיץ) קופסת רסק עגבניות 2 גמבות חתוכות לקוביות פטריות חתוכות 1

חומרים 2 בצלים קצוצים מעט שמן לטיגון 4 שיני שום כתוש 2 גזרים גדולים חתוכים לקוביות עוף מחולק ל-6 חלקים

חומרים 2 בצלים גדולים קצוצים 1/2 ק"ג נקניקיות חתוכות 8 שיני שום פרוסות 2 עגבניות חתוכות לקוביות 8 תפוחי אדמה

כמות: כ-70 יחידות ניתן להקפיא בצורה מסודרת על מגש. אין צורך להפשיר לפני הבישול. חומרים לבצק 2 כוסות מים 2

חומרים – נתח שלם של סינטה – שיני שום שלמות – שמן זית – חרדל דיז'ון – מלח ים גרוס

כמות ל-6 מנות חומרים לכבדים – 18 כבדי עוף טרי, נקיים מגידים – ½ כוס שמן – 3 בצלים קצוצים

כמות: סיר גדול חומרים 4 בצלים גדולים 1/2 1 ק"ג בשר גולש עם מעט שומן חתוך לקוביות ראש שום פרוס

כמות החומרים הם לסיר גדול של 10 ליטר חומרים 20 תפוחי אדמה קטנים קלופים או 10 גדולים חתוכים לשניים מעט